Browar w Gdańsku wraca na swoje miejsce!

Opublikowane przez Kaspar Schulz / Brak komentarzy

11 czerwca 2020

Opublikowano w Wszystkie

Browar w majątku Kuźniczki (Gdańsk-Wrzeszcz) sięga roku 1873 kiedy to firma Danziger Aktien Bierbrauerei (DAB) uruchomiła tu produkcję słynnego i popularnego piwa dolnej fermentacji typu Pilzner. Browar działał w tym miejscu nieprzerwanie przez 128 lat, produkując znane powszechnie piwa takie jak np. HeveliusArtus, Kaper Królewski i Gdańskie Eksportowe.

Browar został zamknięty w roku 2001, ale to nie jest jeszcze koniec browarnictwa w tym miejscu, teren dawnego browaru zmienia się, a wraz z tymi zmianami pojawiają się nowe perspektywy kontynuacji tradycji browarniczej sięgającej połowy XVI wieku.

W tym miejscu powstaje właśnie nowy browar  o wydajności początkowej 12000 hl piwa rocznie, będzie składał się z trzech kadzi warzelniczych oraz będzie całkowicie zautomatyzowany. Nowy browar będzie zbudowany w najnowocześniejszej technologii Kaspara Schulza i będzie produkował co najmniej 4-5 gatunków piwa.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *